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IL MERCATO

I piatti a Essenziale si scelgono dalla lavagna a muro.

La lavagna ci permette di poter essere flessibili e seguire il mercato,

di lavorare materie prime fresche, di seguire l’istinto e la creatività.

I piatti, come i menu degustazione sono in continua evoluzione,

a seconda delle materie prime disponibili e della freschezza degli ingredienti.

MENÙ BUIO

A Essenziale c’è solo una regola per stare bene: lasciarsi andare.

I menu al buio sono due:

6 ed 8 portate

Comunicando eventuali allergie, intolleranze o preferenze alimentari

e scegliendo il numero di piatti che vogliamo provare

ci si affida direttamente al team di cucina.

PRENOTA UNA DELLE NOSTRE ESPERIENZE

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