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– PRENOTA UNA DELLE NOSTRE ESPERIENZE –

SALVAGUARDIA

SEMPLICITÀ IMPULSIVA

Ogni settimana lavoriamo una serie di ingredienti principali.

Tramite la ricerca e la fiducia verso i nostri fornitori, trasformiamo questi ingredienti,

con cura e rispetto in maniera viscerale e intuitiva. Cuciniamo con attenzione allo spreco,

ricercando sapori di casa, comfort e rassicuranti strizzando l’occhio al divertimento.

Scegliendo questo menu si accetta la spontaneità e la naturalezza,

si ricerca il gusto e la sostanza.

AVANGUARDIA

SEMPLICITÀ CREATIVA

Il nostro menù “al buio” segue il flusso creativo del team di cucina.

I piatti che compongono questo menù sono frutto di studio e ricerca sugli ingredienti e

i loro possibili abbinamenti, sui metodi di servizio e approccio, sulle cotture e sulle consistenze.

Per coloro che sono pronti a lasciarsi andare e divertirsi senza prendersi troppo sul serio.

Un percorso di pancia e di testa al tempo stesso.

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